외침

광주광역시 농업기술센터, 우리 쌀 가공 교육 운영 

- 오는 10월8일까지 100명 선착순 접수

▲ 광주광역시청 ⓒ외침

광주광역시농업기술센터는 쌀 가공식품을 활용한 건강 먹거리를 소개하고 쌀의 영양성 등을 전달하기 위해 ‘2015 우리 쌀 가공식품 활용 전문 교육(하반기)’을 운영한다.

이번 교육은 오는 10월15일부터 11월12일까지 총 9회 농업기술센터 생활문화교육관과 대강당에서 쌀 가공품 전시, 공개 강좌, 학교 급식에 활용할 만한 우리 쌀 음식 만들기 실습 등으로 진행된다.

모집 대상은 초·중·고등학교 등 단체 급식 사업장에 근무하는 영양(교)사 와 급식 관계자 등 100명이며, 24일부터 10월8일까지 시농업기술센터 홈페이지(누리집 http://agri.gwangju.go.kr)에서 선착순 접수한다. 

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서부교육지원청, ‘학교급식관계자 영양(교)사, 조리사 교육’ 실시

- 전문지식 교육 실시를 통해 학교급식 청렴도 제고

▲ 심폐 소생술 (사진제공:광주광역시 교육청)

광주광역시서부교육지원청은 광주학생독립운동기념회관에서 서부교육지원청 관내 단설유치원·초·중·고·특수학교 학교급식관계자(영양(교)사, 조리사) 370명을 대상으로 9월 11일(조리사) 교육을 실시하고, 17일(영양(교)사) 실시할 예정이다.

양일간 실시되는 이번 교육은 학교급식 위생관리 및 안전사고 예방과 진단에 관한 내용으로 급식의 전문성을 높이고, 학교급식 청렴교육 및 운영관리 교육으로 청렴도 향상과 만족도를 향상시키기 위해 마련되었다.

서부교육지원청 관계자는 “교육을 통해 학교급식관계자들의 전문성을 함양시키는 계기가 되었고, 급식 운영 청렴도·투명성 제고 인식에 기여할 것으로 기대한다.”고 말했다.

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서부교육지원청, 학부모와 함께 학교급식 위생·안전 점검 실시

▲ 서부교육지원청 학교급식점검단 (사진제공:광주광역시 교육청)

광주광역시서부교육지원청은 2015년 하반기 학교급식 위생·안전점검을 유관기관의 소비자 식품위생감시원과 관내 학교로부터 추천받은 학부모 등으로 학교급식점검단을 구성하여 교육지원청 관계자와 2인 1조로 학교급식 운영 및 위생·안전점검을 실시할 예정이다.  

이에 2015년 9월 9일 ‘서부교육지원청 학교급식점검단’을 위촉하여 학교급식 위생과 급식시설 및 설비 안전관리에 관한 점검사항 등 총 83개 항목을 교육하였고, 점검업무의 원활한 수행을 위한 교육을 실시하는 등 행·재정적 지원을 할 방침이다.

서부교육지원청 관계자는 “학교급식점검단이 학교급식 정기 위생·안전점검에 참여함으로써 학부모의 참여도를 높이고 점검의 실효성을 제고할 수 있고, 각급학교에서는 급식의 운영 및 위생관리에 많은 관심을 기울여 위생 및 안전사고 등을 미연에 방지할 수 있어서 학교급식의 불안감과 불만족을 해소하고 신뢰감을 높이고 급식만족도 향상에 좋은 기회가 될 것으로 기대된다.”고 말했다. 

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광주광역시 교육청, 2015년 2학기 학교장 학교급식 식중독 사고 예방 교육 실시 

▲ 2015년 2학기 학교장 학교급식 식중독 사고 예방 교육 실시  (사진제공:광주광역시 교육청)

광주시교육청은 8월 25일(화) 광주학생독립운동기념회관에서 단설 유·초․중․고․특수학교 교장 320여명을 대상으로 2015년 학교급식 식중독 사고 예방 교육을 실시하였다.

금년 1학기에 전염성이 강한 중동호흡기증후군(MERS) 사태에도 불구하고 광주 관내 학교들은 위생관리 등을 철저히 시행한 결과 확진자 한명 없이 극복하였는데, 최근 학교 식중독은 연중 9월에 제일 많이 발생하고 있어 이를 선제적으로 대처하고자 2학기 개학을 앞두고 학교장이 식중독 예방 활동을 강화하고 초동단계에 신속히 대응 할 수 있도록 역량 강화 교육을 실시하였다.

광주지방식품의약품안전청 서갑종 청장의 ‘가을 개학철 대비 식중독 예방’강의는 학교급식 식중독 발생 사례별 예방법, 학교 식중독 발생 시 대응 요령, 학교급식 현장에서 필요한 위생안전 관리 사항 등의 교육을 실시 하였고, 특히, 개별 학교에 식중독이 발생했을 경우 신속한 보고와 식중독 원인조사에 협조할 것을 교육하였다.

이번 교육은 위생적인 학교급식 방법을 찾는 계기가 되었고, 안전하고 질 높은 학교급식 제공은 물론 학교급식 식중독 발생의 감소에 기여 할 것으로 기대된다. 

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광주시, 학교급식 식중독예방 점검

- 24일부터 9월4일까지, 학교 급식소․식품납품업체 등 221곳 

▲ 광주광역시청 ⓒ외침

광주광역시는 개학철 집중적으로 발생할 수 있는 학교 급식소 식중독을 예방하기 위해 학교 급식소와 급식소 식품납품업체, 학교 매점 등 221곳을 대상으로 오는 24일부터 9월4일까지 민·관 합동점검을 실시한다.

이번 점검은 시가 주관해 구청, 광주식약청 식품위생감시원, 교육청 학교 급식 담당, 시민감시단 등으로 구성된 5개반 21명이 참여한다.

점검반은 학교 급식소 식재료의 구입, 보관, 조리, 배식 등 단계별 위생관리, 조리 종사자 건강진단과 위생적 취급 기준 준수 여부를 점검하고 식중독 예방을 위해 세균오염도측정기(ATP)를 활용한 현장 교육, 식중독균 오염 우려가 있는 조리기구와 음용수를 수거해 검사한다. 

아울러 학교 급식소에 식재료를 납품하는 업소, 매점의 식품 관리와 보관 실태, 유통 기한 경과 제품 판매 행위 등도 점검한다.

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