외침

광주시, 향토음식 육성 첫발 내딛어

- 음식분야 전문가 10여 명으로 향토음식육성위원회 구성, 26일 1차 총회 개최

- 향토음식 발굴․브랜드화 등 4개 분야 집중 논의키로 

▲ 향토음식육성위원회총회 ⓒ외침

광주광역시는 향토음식 육성을 위해 향토음식육성위원회를 구성하고  26일 1차 총회를 개최했다.

시는 무등산국립공원 지정과 KTX 고속철 개통 등으로 광주를 찾는 관광객이 꾸준히 증가함에 따라 향토음식을 발굴, 관광 상품화해 ‘맛의 고장’ 광주의 이미지를 되살리고 지역경제를 활성화 할 수 있는 중장기 계획을 수립한다는 계획이다.

향토음식육성위원회에는 우범기 경제부시장을 단장으로, 신말식 전남대학교 교수, 손길선 남도음식문화콘텐츠진흥회 대표, 이은경 남도전통음식연구회 등 음식 분야 전문가 10여 명이 참가해 앞으로 ‘맛의 고장’ 광주의 향토음식 육성을 위한 ▲향토음식 발굴 및 브랜드화 ▲향토음식 경쟁기반 구축 ▲향토음식 관광상품 개발 및 지원 ▲향토음식 국내외 홍보 마케팅 등 4개 분야를 집중 논의하게 된다.

이날 총회에서는 광주 향토음식의 나아갈 방향과 특색있는 남도밥상 메뉴개발, 식문화와 연계한 관광상품화, 기존 인증맛집에 대한 관리지도 등 향토음식 육성에 대한 의견을 나눴다.

우범기 시 경제부시장은 “타 지역과 차별화된 광주만의 여운과 감칠 맛 나는 향토음식을 발굴하고 육성하는데 집중해야 한다.”라며 “국립아시아문화전당 개관에 맞춰 올해를 광주 향토음식 육성 원년의 해로 삼아 최선을 다해주기를 바란다.”라고 말했다.

like1@naver.com

시립무등도서관, 알찬 강좌로 시민 맞는다

- 길 위의 인문학, 향토 음식 강연․탐방 등 4개 프로그램 선착순 각 40명 모집

- 독서문화프로그램, 8개 강좌 선착순 총 155명 모집

▲ 광주광역시 ⓒ외침

광주광역시립무등도서관이 독서와 문화, 향토음식 등 다양한 분야로 하반기 알찬 강좌를 마련하고 11일부터 참가자를 모집한다.

먼저, 문화체육관광부가 주최하고 한국도서관협회가 주관하는 ‘길 위의 인문학’은 총 4개 프로그램을 준비, 선착순 40명을 모집한다. 

이번 행사는 ‘남도 음식의 3가지! 맛과 멋과 향을 찾아서’라는 주제로 지역의 향토음식에 대한 강연과 탐방으로 구성, 오는 9월8일부터 10월23일까지 총 4회에 걸쳐 진행된다. 

첫 번째 프로그램은 9월8일 ‘남도의 전통 장류 맛보기’라는 주제로 유맹자 송원대학교 교수의 강연과 전남 장성에 위치한 백양전통식품을 방문해 전통 장류 만들기를 체험할 예정이다.

두 번째 프로그램은 9월22일 ‘남도 전통주의 멋을 찾아서’라는 주제로 신말식 전남대학교 교수의 강연과 전남 담양에 위치한 추성고을 탐방과 전통주 제조 체험으로 진행된다.

세 번째 프로그램은 10월7일과 20일 ‘남도 음식의 향을 느껴볼까?’라는 주제로 노기욱 전남대학교 연구원의 강연과 창평 미암박물관 ․ 연계정 탐방, 한과체험으로 진행된다. 

10월23일에는 각 프로그램 참여자 중 희망자를 대상으로 후속 모임을 열고, 주인택 광주광역시 시립민속박물관 학예연구실장의 남도 음식문화 강연과 프로그램 참여 후기를 나눌 예정이다.

이와함께, 시민들의 문화 향유와 평생학습을 위한 하반기 독서문화프로그램도 8개 강좌에 총 155명을 선착순 모집한다.

이번 프로그램은 오는 9월부터 12월까지 분야별 전문 강사들이 참여하며 ▲독서 심리치료, 일본어 동화교실, 다문화 동화구연 등 독서 분야 ▲서예교실, 한문교실, 한국화교실, 중국어 회화 교실, 신나는 영어뮤지컬 등 문화 분야 등 총 8개 강좌로 운영될 예정이다.

참가 희망자는 전화(062-613-7752) 또는 방문 접수하면 된다.

※문의 : 무등도서관 문헌정보과(062-613-7752) 

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