보성다향대축제, 녹차+키조개 요리경연대회
Author : 알 수 없는 사용자 / Date : 2015. 5. 25. 14:41 / Category : 생활·교육·행사/행사·축제·체험
보성다향대축제, 녹차+키조개 요리경연대회
갈고 닦은 요리솜씨를 뽐내며
▲ 보성다향대축제, 녹차+키조개 요리경연대회(사진제공:보성군)
24일 제41회 보성다향대축제 기간 중에 득량만키조개다변화산업 육성사업단 주최로 한국차문화공원 주무대에서 열린 ‘녹차+키조개 요리경연대회’에 전국에서 20개 팀의 요리사들이 대거 참가하여 녹차와 키조개의 환상적인 궁합의 레시피를 선보이며 열띤 경연을 펼치고 있다.
명품 보성녹차와 청정해역 득량만에서 생산되는 키조개를 이용하여 개발한 레시피는 온라인 마케팅을 위한 스토리텔링에 활용할 계획이며, 키조개는 필수아미노산과 철분이 많아 동맥경화 및 빈혈예방에 좋고, 단백질이 풍부한 저칼로리 식재료로서 비릿한 맛은 녹차가 잡아준다.
보성다향대축제는 5월 22일 부터 26일까지 한국차문화공원(보성차밭일원)에서 열리고 있다.
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