Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food, 2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 안전·맛·영양 뛰어나 하루 4~5회 찾는 선수도 많아

Author : 나랑블루 / Date : 2015. 7. 4. 07:38 / Category : 문화·예술·스포츠/광주U대회.유니버시아드


Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village


2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당  

- “안전·맛·영양 뛰어나 하루 4~5회 찾는 선수도 많아”

규모도 맛·영양도 최고!

 

▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침

 

146개국 13,000여명에 이르는 선수단의 식사를 책임지는 광주광역시 서구 광주하계U대회 선수촌식당은 그 규모가 상상을 초월한다.

 

3500석의 메머드급 규모로 24시간 운영된다. 메뉴는 서양식, 동양식, 할랄식, 한국식 등으로 꾸려지고 있으며, 매끼 80여종의 메뉴가 선수단에 제공된다. 대회기간에 대략 400여종의 메뉴를 선보이게 된다.

 

메뉴 구성도 식당 운영을 맡은 업체의 메뉴R&D팀은 물론 외부 영양전문가의 자문을 통해 선수들이 충분한 영양을 고루 섭취할 수 있도록 각별히 신경쓰고 있다.

 

1일 빵 1.8톤, 소고기 1.4톤, 해산물 1.3톤, 과일 5.5톤 소비

선수들은 대체적으로 소고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기 등 육류를 선호하고 있으며, 과일은 바나나가 가장 많이 소비되고 있다. 1일 소비량은 바나나가 하루 최대 2.3톤, 쌀 1.2톤, 빵 1.8톤, 쇠고기 1.4톤, 닭고기 1.2톤, 달걀 3.2톤, 우유·유제품은 5.6톤이 각각 소비된다. 또 음료는 5.2톤, 채소 5.3톤, 과일 5.5톤, 해산물 1.3톤을 소비한다.

 

대회기간 식자재 유통량 650톤…총 50만식 식사 제공 예상

대회기간 소비량으로 계산하면 빵 24톤, 돼지고기 16톤, 쇠고기 17톤, 달걀 37톤, 우유·유제품 70톤, 음료 60톤, 채소 62톤, 과일 64톤, 해산물 17톤 등으로 대회기간 총 식자재 유통량은 약 650톤에 이를 전망이다.

 

조리·영양·홀서비스·위생 등 570명 투입…할랄식당 인증도

식사는 하루 최대 3만3000식, 대회기간 총 50만식이 제공될 것으로 예상된다. 이 같은 방대한 양의 식사를 제공하기 위해 선수촌식당에는 조리 300여명, 영양·홀서비스 230여명, 위생 40여명 등 570여명의 인력이 투입된 상태다.

 

할랄(halal)코너는 국내 스포츠대회 최초로 할랄식당 인증을 받았다.

 

또한 안전한 급식제공을 위해 사전 원재료 안전성 검사 및 대회기간 모든 식자재에 대해 식음료대책본부 주관으로 철저한 검수가 이루어지고 있으며, 특히 검식관이 상주해 제공되는 모든 메뉴에 대해 검식을 실시하고 있다.

 

현재 선수들의 식사에 대한 반응은 매우 좋은 편이며, 하루 4~5회 식당을 찾는 선수들도 많다고 관계자는 전했다.

 

선수촌식당 관계자는 “안전하고 영양 많고 신선한 식재료 공급을 통해 최상의 음식을 조리 함으로써 선수들이 마음껏 기량을 펼칠 수 있도록 최상의 노력을 다하고 있다”고 밝혔다.  



▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village food2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village foodhalal, 2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village foodhalal, 2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ Universiade GWANGJU 2015 Athletes Village foodhalal, 2015광주하계유니버시아드 선수촌 식당 ⓒ외침


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광주하계유니버시아드 선수촌 미디어진 공개 23일 광주U대회 선수촌 미디어진 공개

Author : 나랑블루 / Date : 2015. 6. 23. 19:06 / Category : 문화·예술·스포츠/광주U대회.유니버시아드


광주하계유니버시아드 선수촌 미디어진 공개

- 23일 광주U대회 선수촌 미디어진 공개

  

▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 국기광장 앞 작은 정원ⓒ외침

 

23일 2015광주하계유니버시아드 조직위원회는 대회 개막 10일을 광주U대회 선수촌 국기광장에서 보도진을 위한 선수촌 미디어 공개 행사를 가졌다.

 

▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 식전행사 ⓒ외침


이날 행사는 사전공연을 시작으로 선수촌 순회(국기광장 → 종합정보센터 → 선수촌병원 → 숙소 → , 선수식 시식 순으로 진행되었다


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, ⓒ외침



▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 등록센터 ⓒ외침


선수촌은 크게 국제구역, 주거구역, ITO구역으로 나뉜다.

 

국제구역에는 경기정보센터, 선수촌병원 등이 있다.

  

주거구역에는 선수들을 위한 편의시설과 3,500명을 동시에 수용할 수 있는 식당이 마련돼 서양식, 한식, 할랄식 등 5종 300여 메뉴의 음식이 준비된다.

  

ITO구역에는 ITO숙소, 식당, 편의시설 등이 들어선다. 편의시설로는 은행, 편의점, 미용실, 드라이클리닝센터가 운영된다. 


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 종합정보센터  ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 선수촌 병원 ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 종합정보센터ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 종합정보센터ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 숙소 ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 숙소 ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 선수촌 식당 ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 선수촌 식당, 하랄 Halal ⓒ외침


▲ 광주하계유니버시아드 선수촌, 국기광장ⓒ외침


선수촌은 국제대회 사상 최초로 도심 아파트를 친환경적이고, 효율적인 시스템으로 재건축한 것이 특징이다. 또, 광주공항에서 차로 15분 거리, 송정역에서 20분 거리이며 특히, 메인 스타디움에서 5분 거리에 위치하여 접근성 역시 뛰어나다.

 

광주U대회 조직위는 2010년 8월 화정주공 재건축 아파트 단지를 광주하계유니버시아드 선수촌으로 결정하고 2011년 5월 광주광역시와 사업 시행자인 화정주공재건축조합, 시공사인 (주)현대건설과 선수단 숙소 사용협약을 체결하여 4년간의 공사를 거쳐 선수촌으로 사용된다.

 

대회가 끝난 뒤 2016년 4월 민간에 인도될 예정으로 도심 재생 효과에 기여하며 친환경 도시계획의 기틀에 발맞추고 있다.  


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Tags : 광주U대회, 광주하계유니버시아드, 국기광장, 선수촌 병원, 선수촌 식당, 종합정보센터

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